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Andalusienforum
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Forum zu Spanien/Andalusien
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zurück nach deutschland
von blubba (Verfasst 11.03.2010 - 16:15)
mecmar hat geschrieben: Es ist doch vollkommen ok, wenn ihr euch entschliesst, wieder zurück zu gehen. Ihr habt es versucht, es hat nicht geklappt (so schade das irgendwo auch sein mag) und ihr seid um einige Erfahrungen reicher.
Die Klimaexperten sagen ja auch, dass man sich umstellen werden muss, sowohl in Spanien als auch in Deutschland. Das Wetter wird überall extremer werden. Wenn sich die Leute in ein paar Jahren darauf eingestellt haben und die Infrastruktur und sonstiges für wärmere Sommer und kältere Winter vorbereitet sind, könnt ihr es ja nochmal versuchen. Oder?
Wie auch immer, ich wünsche euch für eure Zukunft alles Gute.
Gruß
mecmar
ich bin ja noch bis oktober hier, den sommer nehmen wir noch mit,dann sind es genau 2 jahre und 1 monat, die wir hier in spanien als daueresidsenten verbracht haben.zurueck, auf keinen fall -urlaub ja, so ein oder zwei monate im jahr, kann ich mir gut vorstellen -aber es gibt so viel -das mir hier einfach gefehlt hat in spanien, vielleicht bin ich auch nicht mehr flexibel genug mit meinen 54 jahren -ich denke irgendwann haetten wir eh zurueck muessen, gerade als alter mensch ist man ohne den rueckhalt der familie in andalusien aufgeschmissen.natuerlich es das nur meine subjektive meinung
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Treffen in Hamburg
von Musaion (Verfasst 11.03.2010 - 14:13)
Die alten Beiträge lesend ...: Würden wir denn beim Tapame (und der umstrittenen Tapasplatte) bleiben oder mal was anderes ausprobieren? Wie machbar ist denn der tapeo in HH?
Saludos
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Albóndigas
von Musaion (Verfasst 11.03.2010 - 13:55)
Ich esse und koche gern Tapas (die spanische Küche ist doch eine der besten!), habe aber wenig Zeit, Neues auszuprobieren. Habe vorgestern zum ersten Mal Albóndigas gekocht und aus mehreren Rezepten kurzerhand mein eigenes kreiert:
für die "Buletten" (¡Hola Sidona!):
500 g gehacktes Rindfleisch
1-2 EL Paniermehl
1 Ei
1 gestrichener TL Salz
etwas schwarzer Pfeffer gemahlen
1/4 TL Kreuzkümmel gemahlen
1 Prise Zimt gemahlen
1 Knoblauchzehe zerdrückt
Mehl zum Bestäuben
2 EL Olivenöl zum Anbraten
für die Sauce:
2 EL Olivenöl
1/2 Zwiebel in (halben) Ringen
1 rote Paprikaschote in Streifen
1 Packung (500 g) pürierte Tomaten
170 ml konzentrierte Rinderbrühe (aus dem Glas)
1 TL Honig
1 gestrichener TL Salz
1 Knoblauchzehe zerdrückt
ein wenig schwarzer Pfeffer gemahlen
ein wenig Thymian
ggf. etwas Wasser
1. Zutaten für Fleischbällchen (ohne Mehl und Öl) vermengen, kleine Bällchen formen, mit etwas Mehl bestäuben und darin rollen.
2. Zwiebel in Olivenöl anbraten (nicht braun werden lassen), Paprika hinzufügen und einige Minuten bei mittlerer Hitze andünsten, dabei leicht salzen.
3. Fleischbällchen in Olivenöl nach und nach rundherum anbraten, so dass sie schön braun und knusprig sind.
4. (In der Zwischenzeit:) Zu der Zwiebel-Paprika-Mischung pürierte Tomaten, Brühe, restliches Salz, Honig, Knoblauch und Gewürze hinzufügen, zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und leicht köcheln lassen.
5. Fleischbällchen in die Paprika-Tomaten-Sauce geben und darin ca. 20 min. unbedeckt leicht köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, evt. nachsalzen und bei Bedarf Wasser hinzufügen.
Den Honig gebe ich zu, weil die pürierten Tomaten (wie auch die geschälten Tomaten aus der Dose, die man natürlich auch nehmen kann; dann reicht eine kleine Dose (400 ml)) bei uns (besonders in den letzten Jahren) oft viel zu sauer sind, was man freilich durch Süße nur sehr bedingt kompensieren kann (wirksamer ist Fett: Öl oder Butter oder Schmalz, und dazu etwas Zucker oder Honig). Auch passt das Honig-Aroma gut.
Ich fand meine ersten Albóndigas zunächst fast zu würzig (evt. Kreukümmel-Menge reduzieren!), aber sie waren sehr "spanisch" und kamen gut an, und der Rest am nächsten Tag kalt mit Weißbrot und einem Schluck Tempranillo de la Mancha war eine Köstlichkeit!
Saludos
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Rate- und Rätselspiel ? El juego de ingenio
von mecmar (Verfasst 11.03.2010 - 08:34)
Suchen wir also ein Schiff, das einen unanständigen Namen hat, oder dessen Kanone?
Wenn ja, wird es ein Kriegsschiff sein, oder?
Gruß
mecmar
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Rastro Vejer
von enrique (Verfasst 08.03.2010 - 11:15)
nun denn, dei rennende Stiere habe ich live auch noch nicht gesehen.
Überhaupt war ich noch nie zur Semana Santa in Vejer. Laß mich mal überraschen
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Angst und Bange...
von MARY (Verfasst 07.03.2010 - 12:59)
Gestern habe ich versucht, ein paar Fotos in Vejer zu machen - und zwar gute Fotos. Diese hier gehören zu den Besten: Vejer ist inzwischen ein Grünes Dorf! MARY
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Toros LIVE ON TV
von Frederico (Verfasst 04.03.2010 - 10:16)
extremaduraTV
5mar2010
17h35
Novillada Olivenza 2010
Este viernes, a partir de las 17,25 horas vive una apasionante tarde taurina con novillos de Fuente Ymbro para Paco Chaves, Juan del Álamo y Tulio Salguero
6 marzo 2010 (als Wiederholungen)
toros desde sanlúcar de barrameda
10h 50m
Francisco Rivera Ordóñez, Manuel Jesús ?El Cid' y El Fandi lidian toros de Fuente Ymbro en Sanlúcar de Barrameda en el Día de Andalucía
dehesa brava
14h 30m
extremadura tierra de toros
19h 30m
Ob die diese Menge an Sendungen den kommenden Sommer über durchhalten? 
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Casas Rurales - Hostales - Hoteles
von wolf123 (Verfasst 25.02.2010 - 18:39)
hallo nachbarin,
danke für den hinweis, hab die rubrik nicht gesehen.
aber da ist mir ein superbuch eingefallen, für alle, die kleinere hotels und romantische bleiben suchen, ist auf englisch: special places to stay - in spain.....web: selber name mit com
und für alle windsurfer: klar costa de la luz. und bei km 74 gibt's einen torbogen aus eisen und da steht drauf: Valdevaqueros...unser lieblingsplatzerl zum baden und essen. direkt davor der strand, essen ist selbstbedienung, gut und billig, sitzen im freien im schatten, keine kleiderordnung...urig.
und dort gibt es auch zimmer.
viel spass und viel wind.
wolf
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Ernetezeit
von rainer (Verfasst 23.02.2010 - 14:19)
in vielen Dörfern bieten die Andalusischen Frauen Obst, Gemüse et. von ihren Campos direkt auf den Straßen vor ihren Häusern an. Da kann man beruhigt zulangen. Es ist oft günstig und schmeckt recht gut! 
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IKEA in Jerez
von chrizito (Verfasst 22.02.2010 - 08:36)
[urlhttp://www.cope.es/jerez/14-12-09--ikea-abrira-su-tienda-jerez-20-abril-2010-115597-2][/url]
also, egal wo man hinguckt, der 20.4. bestätigt sich immer wieder. Eigentlich kann nur ein Unwetter hieran etwas ändern und davon gibt es ja genug zur Zeit!
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